丝瓜豆腐鸡蛋的做法（油豆腐鸡蛋丝瓜的做法）

是一道家常菜，下面是制作方法：

材料：

丝瓜1根

豆腐1块

鸡蛋2个

葱1根

生抽适量

盐适量

食用油适量

做法：

丝瓜去皮，切成小块备用；豆腐切成小块备用；葱切成末备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。

锅中再次加入适量的油，放入葱末爆香，然后放入丝瓜块翻炒。

丝瓜炒至变软后，加入豆腐块，继续翻炒。

加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀。

加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

丝瓜豆腐鸡蛋的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。

食材

主料

1块豆腐

1根丝瓜

配料

1袋鸡汤调味料

适量盐

适量葱

制作步骤

1 材料：丝瓜、豆腐、鸡汤调料、葱。

2 豆腐切块并用开水浸泡10分钟、葱切碎。

3 丝瓜去皮、洗净、切块。

4 锅中加水烧开，放入鸡汤调料。

5 烧开后，放入泡好的豆腐块。

6 烧开后，放入丝瓜块。

7 烧至丝瓜熟透，加入葱花，即可关火。

8 盛入碗中，即可食用。