怎样腌制多尔菜（儿菜怎么腌制好）

用料

多心菜适量，醋适量，糖适量，蒜适量，干辣椒适量，盐适量

做法

1.油锅爆香蒜末和干辣椒

2.速度把蒜和干辣椒翻炒上来（要不就焦了），加上水，还要加点盐再熬一会

3.等汁熬好加糖醋汁（加点水淀粉会更好）充分搅匀，静止放凉

4.把多心菜放入料汁里，放入冰箱24小时之后就可以吃了

多尔菜洗净，晒干，加盐、白酒，搓揉，使盐和白酒充分融入菜里，装墰密封即可