扇贝蒜蓉酱的炒法（扇贝蒜蓉酱的做法）

步骤1

蒜头拍碎去皮，洋葱青红辣椒洗净切丁。

步骤 2

热锅下油，下一半蒜末翻动几下，再下全部洋葱。

步骤 3

洋葱变软透明后倒入青红辣椒丁，再翻动几下爆香。

步骤 4

青红辣椒丁爆香后加入剩下的一半蒜末。

步骤 5

再炒一下

步骤 6

酱油，蚝油，盐，糖可以提前准备好放进一个碗里，最后全部倒进锅里，半分钟后就可以关火了。

将大蒜剁成蒜蓉，用水冲下祛除苦味，锅内倒油下入蒜蓉中火炒香炒至微微发黄，加入盐、白糖、生抽和蚝油调味，搅拌均匀即可。