红烧羊骨怎么做好吃 红烧羊骨的家常做法（红烧羊脊骨的做法最正宗的做法）

用料

带肉羊骨 蒜 姜 良姜 香叶 辣椒 桂皮 枸杞 草寇 川芎 白芷 麻椒 花椒 孜然 老抽

红烧羊骨的做法

锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开

水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫

将羊骨捞出，控水

将姜和姜以外的配料装入茶包袋

锅内倒油，放入姜片和花椒，小火炒香

放入焯过水的羊骨，翻炒羊骨出香

倒入适量的老抽，翻炒羊骨使之均匀上色

锅内加入一升水

放入之前装好的茶包袋和蒜头，大火烧开后转中火炖制一个小时

将汤汁收干，出锅前撒上香菜末即可

食材用料

羊骨

胡萝卜

葱

姜

冰糖

酱油

美极鲜

八角

五香粉

盐

花生油

清水

红烧羊骨的做法

1.羊骨洗净斩块。

2.热锅下油，放入冰糖。

3.小火炒出糖色。

4.放入羊骨翻炒上色。

5.加入酱油和美极鲜炒香。

6.再加入葱姜炒香。

7.再加入水和剩余的调料炒匀。

8.大火烧开。

9.盖盖转小火炖40分钟。

10.胡萝卜洗净切滚刀块。

11.再放入胡萝卜炒匀。

12.盖盖再炖20分钟关火盛盘撒少许香菜即可。