手撕烤秋刀鱼的做法（烤秋刀鱼的做法全过程教程）

用料

秋刀鱼 3条

盐 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

柠檬 半个

生抽 1小勺

蚝油 1小勺

做法步骤

1、秋刀鱼开肠破肚 洗干净

2、放在烤网上晾一会水分

3、撒一点盐 摸均匀 腌制15到30分钟

4、一小勺生抽和蚝油混合好

5、用硅胶刷均匀的将酱料刷在鱼身上 肚子里也刷一点

6、再撒上自己喜欢的调料 辣椒粉孜然 根据自己的口味放

7、预热烤箱180度 预热好以后把烤盘放进去

8、烤15分钟左右 拿出来翻一面 继续烤15到20分钟就可以了

9、出炉挤上一点柠檬汁就可以吃啦

1.秋刀鱼用自来水洗净表面,用厨房纸擦干表面。不要开膛去内脏

2.两勺白醋均匀涂抹秋刀鱼表面,正反面都要涂。我用的是日本白醋,换成中国白醋也可以

3.秋刀鱼表面均匀撒盐,正反面都要撒。撒盐后抹匀并室温放置30分钟。

4.烤盘放锡纸,底层均匀涂抹一层薄薄的橄榄油5 . 烤箱预热230度，将腌好的秋刀鱼平铺于烤盘内。6. 秋刀鱼入烤箱，烤7分钟后拿出翻面，再烤7分钟后取出。开吃