是1:2因为根据相关的制作方法,沙镇呱嗒是由1份沙镇面和2份白面混合而成。
沙镇面是一种用于制作沙县小吃的面粉。
它因为加入了一些调味品和草药,所以味道比较独特,并且口感更加筋道有嚼劲。
同时白面含有较多的淀粉质,可以增加面团的粘度和延展性,使得沙镇呱嗒的口感更加Q弹。
因此,应该是1:2。
值得一提的是,虽然这个配比是标准的制作方式,但是也有一些店家会根据自己的口感和需求进行调整,所以有时候会出现不同的比例。
是1:2因为根据相关的制作方法,沙镇呱嗒是由1份沙镇面和2份白面混合而成。
沙镇面是一种用于制作沙县小吃的面粉。
它因为加入了一些调味品和草药,所以味道比较独特,并且口感更加筋道有嚼劲。
同时白面含有较多的淀粉质,可以增加面团的粘度和延展性,使得沙镇呱嗒的口感更加Q弹。
因此,应该是1:2。
值得一提的是,虽然这个配比是标准的制作方式,但是也有一些店家会根据自己的口感和需求进行调整,所以有时候会出现不同的比例。
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