晒干的南瓜片可以用来烘焙或炒菜。经过烤箱加热后,它们会变得更香脆可口。炒菜时,可以先将其浸泡在水中使其软化,再和其他菜一起爆炒。由于南瓜片本身的味道较淡,所以可以根据自己的口味加入调料或配料。总的来说,晒干的南瓜片是一种营养并且多用途的食材。
原料:
老南瓜500克 蒜末适量 葱花适量
调味料: 生抽1勺 盐少许
做法:
1南瓜洗净切片(稍微薄一点),蒜和葱花切末。
2起油锅,油多放一点,烧热后下南瓜片炸软,捞出。用余油爆香蒜末(多出的油倒出来)再倒入炸软的南瓜片翻炒一下。
3加入生抽和盐调味,撒上葱花,就可以出锅啦!