爆炒虾尾烧烤店做法(炒虾尾烧烤店做法)

爆炒虾尾烧烤店做法(炒虾尾烧烤店做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-21 12:57:26

爆炒虾尾烧烤店做法

步骤 1

虾尾洗干净,用泡椒腌至少两小时。

步骤 2

热锅倒油,炒葱姜蒜和一勺豆瓣酱,主要是炒出红油来,然后倒入虾尾爆炒五分钟,爆炒过程中加料酒生抽。最后加水没过虾尾,在小火煮五分钟。

步骤 3

3、加入配菜,加适量盐,翻炒至熟收汁。

爆炒虾尾烧烤店是一家以烤虾为主打产品的小吃店。以下为其制作方法:

1. 虾尾去皮去虾线,用刀背轻轻拍打一下,使其变得松软。

2. 腌制虾尾。腌料有盐、生姜、料酒、胡椒粉和少许淀粉,混合均匀后腌制10-15分钟。

3. 在烤盘上放置腌制好的虾尾,刷上一层调料油(麻油、大葱油、姜丝等),放入预热好的烤箱中烤制10-15分钟,即可烤熟。

4. 炒制虾尾。热锅加入少许油,放入蒜末、干辣椒等香料爆香。将烤熟的虾尾放入锅中,快火炒制至外表微微变黄即可,最后加入调味汁,翻炒均匀即可装盘。

以上就是爆炒虾尾烧烤店的简单制作方法。想品尝这道美食的朋友,不妨亲自动手试一试。

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