这是因为新买的竹砧板大都是经过一系列的加工造出来的，本身竹子也有一点味道，再加上加工过程中会使用到的胶制品，或者其他添加的成分，所以会加重原来的味道，有的是胶味比较重，有的可能会有一点酸味，但是这些都是正常存在的。
新买的砧板出现酸臭味可能是由于以下原因之一：
1. 储存环境问题：砧板在制造或储存过程中可能暴露在潮湿、高温或不洁净的环境中，导致细菌滋生和异味产生。
2. 材料问题：某些砧板使用低质量的材料制造，或者使用了含有异味的胶合剂，这可能导致砧板本身散发出酸臭味。
3. 化学处理剂残留：砧板在制造过程中可能接触到一些化学处理剂或清洁剂，如果没有充分清洗或处理，残留物可能导致异味。
为了消除砧板的酸臭味，您可以尝试以下方法：
1. 清洗砧板：用温水和中性洗涤剂彻底清洗砧板表面，确保去除任何污垢和残留物。之后用清水冲洗干净，并晾干。
2. 水果醋消毒：将少量水果醋稀释在温水中，用这个溶液擦拭砧板表面。水果醋具有杀菌和去味的作用，可以帮助去除异味。
3. 日晒消毒：将砧板放置在阳光充足的地方晒一段时间。阳光有杀菌和去味的效果，可以减少异味。
4. 尝试吸附异味：在砧板表面撒上小苏打粉或活性炭，静置一段时间后，用清水冲洗干净。这些物质具有吸附异味的特性。
如果以上方法无法去除异味，建议您联系购买砧板的商家或制造商，寻求他们的建议或更换砧板。
