黄骨鱼表面的黄色粘液可不可以吃（黄骨鱼那层黄色的粘液要去掉吗）

1 不建议食用黄骨鱼表面的黄色粘液。
2 这种黄色粘液是由黄酮类物质和脂肪酸等成分组成的，虽然不会对人体造成直接的危害，但是可能会对口感和食用质量产生影响。
3 如果想吃黄骨鱼，建议去正规的餐厅或者超市购买，经过专业加工处理后的黄骨鱼更加安全和美味。