阳春面的家常做法(阳春面没有猪油怎么办)

阳春面的家常做法(阳春面没有猪油怎么办)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-22 07:21:36

阳春面的家常做法

阳春面家常做法步骤如下:

准备食材:

1.鸡蛋2个

2.面条适量

3.青葱适量

4.生抽适量

5.盐适量

6.色拉油适量

7.高汤或清水适量

烹饪步骤:

1.将鸡蛋打入碗中,打散备用。

2.将面条放入开水中煮熟,捞出过凉水备用。

3.锅中放油,将青葱段爆香,倒入高汤或清水,加适量的盐和生抽,煮开。

4.将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中,用筷子搅拌一下,让蛋汁均匀铺满锅面。

5.等锅中鸡蛋定型,将煮好的面条加入锅中,翻炒均匀。

6.最后撒上一些青葱末,即可出锅。

温馨提示:

1.锅煮开的时候,要小心不要让锅底过度焦黑,会影响口感。

2.为了使阳春面口感更好,可以加入适量的高汤烹饪,但如果没有高汤,清水也可以。

3.再加入适量的调味料可以改善口感,不过不要放得过多,以免影响原汁原味。

阳春面的做法步骤

准备好材料

猪油放锅中加热化开

葱切段,将葱白放入猪油中小火炸至黄色

加入青葱一起小火炸制,葱段全部金黄色后将葱捞出,倒出葱油备用

取一碗,加入鸡汤(或骨头汤),酱油,葱油,盐,鸡精,葱花

锅中烧开水,放入面条煮熟,捞出放入碗中,搅匀即可食用

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