胡萝卜炒卤牛肉家常做法(萝卜炒卤牛肉的家常做法)

胡萝卜炒卤牛肉家常做法(萝卜炒卤牛肉的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 20:41:20

胡萝卜炒卤牛肉家常做法

食材:卤牛肉300克、胡萝卜一根、葱姜蒜、干红辣椒、白芝麻、生抽、老抽、食盐、食用油各适量

做法步骤:

1、胡萝卜去皮,洗净;

2、胡萝卜切成片,再改刀切成丝;

3、卤牛肉切成丝;

4、炒锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜、辣椒丝、白芝麻爆香;

5、下入胡萝卜丝,中火炒软至出红油;

6、调入少许的食盐,加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀即可。

8、放入卤牛肉,大火快速翻炒;

9、一分钟左右即可出锅装盘

1、食材:卤牛肉150g,胡萝卜80g,油适量,盐少许,鸡精少许,蒜片少许,老抽少许。

2、先准备卤好的牛肉,再把胡萝卜去皮,清洗干净。

3、把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。

4、锅中放少量的油,先把胡萝卜放到锅中翻炒一下,因为胡萝卜非要通过油煸一下,才更好吃,也更有营养。

5、再把油煸过的胡萝卜盛到盘中,待用。

6、锅中不用再放油了,就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香,再把牛肉倒入锅中翻炒。

7、兑入少许的老抽调味,增色。

8、再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中,一起翻炒,撒入少许的盐,鸡精就可以出锅了。



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