胡萝卜炒卤牛肉家常做法（萝卜炒卤牛肉的家常做法）

食材：卤牛肉300克、胡萝卜一根、葱姜蒜、干红辣椒、白芝麻、生抽、老抽、食盐、食用油各适量

做法步骤：

1、胡萝卜去皮，洗净；

2、胡萝卜切成片，再改刀切成丝；

3、卤牛肉切成丝；

4、炒锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜、辣椒丝、白芝麻爆香；

5、下入胡萝卜丝，中火炒软至出红油；

6、调入少许的食盐，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀即可。



8、放入卤牛肉，大火快速翻炒；



9、一分钟左右即可出锅装盘

1、食材：卤牛肉150g，胡萝卜80g，油适量，盐少许，鸡精少许，蒜片少许，老抽少许。

2、先准备卤好的牛肉，再把胡萝卜去皮，清洗干净。

3、把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。

4、锅中放少量的油，先把胡萝卜放到锅中翻炒一下，因为胡萝卜非要通过油煸一下，才更好吃，也更有营养。

5、再把油煸过的胡萝卜盛到盘中，待用。

6、锅中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒。

7、兑入少许的老抽调味，增色。

8、再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中，一起翻炒，撒入少许的盐，鸡精就可以出锅了。