单县凉面条的麻汁怎么调（菏泽单县凉面条的汤汁怎么做）

找一个调麻汁用的小碗，挖两汤匙的麻汁。

加入几滴耗油，可以提鲜，还更入味！

加入凉拌酱油，如果没有凉拌酱油，普通酱油也可以。

放上米醋，凉菜中放醋，可以开胃，不好的一点就是，容易使菜变色！

放上一些味达美，如果以上所有的液态调料，放的不多的话，就需要添加一点水，稀释一下麻汁。

撒上鸡精，几个小颗粒就足够。

将以上的调料放足之后，搅拌均匀。如果看到还是比较粘稠，就再放点清水。因为需要将麻汁淋在凉菜或凉面上，所以，最基本的粘稠度，就是可以流淌的程度。