可颂表面皱皮是因为啥（可颂为什么中间空心没有蜂窝状）

可颂表面皱皮的原因可能有以下几点：

制作过程中，面团中的水分含量过高或烘烤时间过长，导致面团过度干燥。

在烘烤过程中，烤箱温度不均匀或烘烤时间不够，导致可颂表面形成硬壳。

可颂面团在烘烤前没有完全发酵好，表面起皱。

烘烤时间过短，导致可颂表面起皱。

可颂在烘烤过程中表面吸收过多水分，导致起皱。

为了解决可颂表面皱皮的问题，可以尝试调整烘烤时间和温度、控制面团中的水分含量、充分发酵面团等方法。