可颂为啥烤好会松散（可颂为什么烤出来扁的）

可颂烤好后会松散是因为其中的黄油在高温下蒸发，形成了薄薄的空气层，使得可颂酥皮膨胀蓬松。在烘烤过程中，面团中的水分蒸发，产生蒸汽，推动酥皮层逐渐膨胀。同时，面团中的酵母也会发酵产生二氧化碳，进一步增加了膨胀效果。这些因素共同作用，使得可颂烤好后呈现出松散、酥脆的口感。

可颂面包烤好会松散可能是因为以下几个原因：

烤制时间过长：可颂面包在烤制过程中需要一定的时间，如果过度烤制，面包内部的水分会过度蒸发，导致面包变得松散。

烤制温度过高：如果烤制温度过高，面包内部的水分也会过度蒸发，导致面包变得松散。

烤制时间过短：如果烤制时间过短，面包内部的水分没有完全蒸发，导致面包变得松散。

烤制过程中没有翻面：如果烤制过程中没有翻面，面包的底部可能会过度烤制，导致面包变得松散。

为了避免可颂面包烤好后松散，建议在烤制过程中注意控制烤制时间和温度，并确保在烤制过程中翻面，以保证面包的质量和口感。