蒸菜馍都用什么菜叶好（菜馍怎么蒸又软又好吃）

蒸菜馍都用韭菜好，做法：

一、材料

面粉300g、韭菜100g、香菇15克、腊肉50克、芝麻油10克、盐3克、黑胡椒粉3克

二、做法

1.准备好面粉；加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。

2.韭菜摘洗干净，切细粒。

3.香菇、腊肉切细粒备用。

4.韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。

5.面团擀开成大而薄点的面片；放上馅料，抹匀。

6.从一段卷起，整理好。

7.分割成若干小段；松弛10分钟。

8.菜馍生胚放入笼屉。

9.锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟即熟。