炖鸡架放什么大料好吃（炖鸡架汤要不要放花椒）

主料鸡架500g 马铃薯丁(脱水)300g 调料食盐适量酱油适量葱20g姜20g蒜20g调和油适量白糖适量 1.鸡架洗净剁碎。

2.土豆洗净后去皮切块。3.锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。4.葱、姜、蒜切好。5.锅中烧热油。6.下姜、蒜炒香。7.下入焯好的鸡架。8.放入葱翻炒。9.放入酱油、糖翻炒。10.倒入适量水。11.放入土豆翻炒。12.倒入适量盐，翻动。13.盖上锅盖，炖至熟透即可。