为什么菠萝多粉起沫（吃菠萝过敏最简单的方法）

这跟菠萝所含物质有关！因为菠萝中含有含氮物质 这种物质在震荡，快速旋转的时候就会产生气体。就是泡 这种现象在制作菠萝罐头中很常见。

还有一种可能菠萝用盐水泡，菠萝里边有一种叫菠萝酶的东西，它可以分解蛋白质，之所以有沫，可能是因为这样就把菠萝酶这种东西泡下来了。