1.
把400克猪板油切成1厘米左右的小丁，洗净备用
2.
猪板油丁放入锅中，加1000克水
3.
水开后转中火慢慢煮，适当的搅拌一下，防止受热不均匀
4.
熬煮的过程中要一直去搅拌

5.
猪肉变成焦黄色的时候，就可以关火了
6.
用漏勺把肉渣捞出

7.
准备好装油的器皿，玻璃的最好，还有一个比较细的筛网
8.
把油过筛，沥出油里的残渣

9.
刚炼好的油是金黄色的
10.
凉透了，猪油就可以放着备用了
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