蒜苗炒豆干怎么做（蒜苗炒豆干的家常做法大全）

蒜苗炒豆干是一道简单易做的家常菜，以下是制作方法：

- 准备材料：蒜苗、豆干、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、食用油。

- 处理食材：蒜苗洗净，切成小段；豆干洗净，切成薄片；姜、蒜、干辣椒切碎备用。

- 炒制豆干：热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒爆香，加入豆干翻炒均匀，加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀。

- 加入蒜苗：将蒜苗倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的鸡精调味，即可出锅。

你可以根据自己的口味和喜好进行调整，如加入适量的辣椒、胡椒粉等调味料。