云南泸西凉汤制作方法（泸西凉米线汤怎么制作视频）

云南泸西凉汤制作方法：

步骤1

除了薄荷叶，所有的东西切好下锅，没有新鲜罗勒叶可以用干的罗勒叶粉。胡萝卜用的非常嫩的小萝卜，大的也一样，注意不要加太多了。

步骤2

这个是专门做蔬菜汤用的浓汤宝，放一块就好，没有的话用什么鸡精啊代替也可以，一点点就好。

步骤3

可以用普通锅煮半小时，我比较懒，电压力锅10分钟，菜要炖的非常烂。加水的量完全看各人喜好，我在电压力锅里炖，所以只加了一点点水，西红柿会出很多水。

步骤4

依照各人口味添加新鲜薄荷叶，再用手持的电动搅拌机把所有蔬菜打碎。别的搅拌机也可以，就是不能直接在锅里打，比较没那么方便。打碎好了再加少许盐。

步骤5

在冰箱里冷藏几个小时，吃的时候淋上橄榄油。