苦瓜豆腐的家常做法

用料

豆腐 300克

板栗 180克

苦瓜 少许

盐、油、酱油、豆豉、 适量

做法步骤

 1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半 

2、豆腐切小块；苦瓜切小块；

 3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用 

4、豆豉入油锅炒香

5、加入豆腐和板栗略炒

 6、加清汤半碗，调入酱油，改小火烧5分钟 7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可

苦瓜烧豆腐是一道美味健康的家常菜，下面是简单的做法步骤：

所需材料：

- 苦瓜

- 嫩豆腐

- 青红椒各适量

- 葱姜蒜适量

- 食用油、盐、鸡精、料酒、生抽各适量

做法步骤：

1. 苦瓜去皮，洗净后切成小块，用清水焯一下，去掉苦涩味。

2. 嫩豆腐切成小块。

3. 青红椒洗净切成小段。

4. 葱姜蒜剁碎备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

6. 加入豆腐和青红椒，翻炒均匀。

7. 加入苦瓜块，继续翻炒至软身。

8. 加入少量盐、鸡精、料酒和生抽调味，最后再稍微加一点水烧开即可。

这样，美味的苦瓜烧豆腐就完成了！这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且清爽不腻，适合夏天的食用。