水瓜焖鸭的做法（冬瓜焖鸭的做法广东）

步骤

1.食材：水瓜和水鸭。

2.水鸭洗净，焯烫一下。

3.重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。

4.盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。

5.整锅倒入电炖锅内胆中。

6.盖锅盖，通电，炖1小时。

7.苦瓜洗净，切块，去籽。

8.揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。

9.揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。

步骤1

水鸭洗净去掉屁股和脖子上的皮，冬瓜去皮洗净

步骤2

水鸭砍成小块

步骤3

姜切丝

步骤4

冬瓜切成块

步骤5

起油锅放入鸭肉炒香

步骤6

鸭肉炒香后放入姜丝，如果鸭肉炒出有多余水分要铲掉

步骤7

鸭肉炒出油后放入蚝油，酱油，盐继续炒一会儿

步骤8

放入切好的冬瓜炒

步骤9

然后放入适量的水，盖上盖子焖半个小时，中间要打开盖子翻几次，让所有的材料都入味

步骤10

焖到鸭肉软后就可以出锅了