花生榨油的技巧（在家花生古法榨油的正确方法）

1.

榨油机提前预热30分钟左右。

2.

把发芽来和坏的花生米挑出来自不要。

3.

烤箱预热160度,把处理好的花生米放在烤盘上面,铺上一层,放入烤箱烤7-10分钟,主要是去掉花生中的水份,注意别烤太久,不然榨不出油。

4.

榨油机预热后,趁热把花生米倒进榨油机的油料漏斗里。

5.

按下榨油机的启动开关,油渣先出来,花生油从另一个出口流出来了。

1.选择好的花生：选择色泽光亮、表面光滑、无霉斑、无异味的花生。
2.烘烤花生：将花生洗净后，晾干，放进烤箱中烤至金黄色，烤时要经常翻动花生，以免烤焦。
3.去皮：将烤好的花生倒入大碗里，用两个手之间搓揉，花生皮就自然脱落了。
4.磨碎花生：把去皮的花生倒入榨油机中，通过榨压运作，使其被磨碎和压榨从而取得花生油，榨油过程中注意掌握饱和度，过多的磨出来的是粘稠的花生酱。
5.过滤花生油：用纱布把榨出的花生油过滤一遍，去除沉淀和杂质后，再次过滤。
6.储存花生油：将过滤好的花生油倒入干净的玻璃瓶中，密封好，储存于阴凉干燥处，可长时间保存。