绿豆炖鸽子汤 有些加放陈皮是什么意思（鸽子炖绿豆汤的做法与功效禁忌）

一般绿豆炖鸽子汤，有的人加入陈皮是为了给鸽子汤分解油脂，去除异味的作用，加入陈皮的鸽子汤，口味清淡，不油腻，特别适合秋季进补时食用！

加放陈皮是指在煮炖鸽子汤时加入陈皮，通过陈皮的香味来调节汤的口感以及帮助去除鸽子的腥味。
通常会根据鸽子的大小适量添加陈皮。
陈皮有促进消化、祛痰止咳等作用，不仅能提升炖汤的味道，还有一定的养生作用。