家乡豆腐干的做法(湖南豆腐干的家常做法)

家乡豆腐干的做法(湖南豆腐干的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-29 13:04:59

家乡豆腐干的做法

主料:豆腐干4块

辅料:芹菜200g

调料:盐3g,味精2g

做法:

1. 将油炸豆腐切成条,芹菜切成寸段。

2. 锅中加水烧开,放少许油和盐,放入芹菜。

3. 将芹菜焯至七八成熟,捞出沥干水份备用。

4. 炒锅放油烧热。

5. 放入芹菜翻炒片刻。

6. 放入豆腐条。

7. 待逗腐和芹菜充分受热均匀,放适量盐调味。

8. 放少许味精提鲜,翻炒均匀、入味。

原料:豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。

做法:

1.豆干切丝,青椒切丝,香菇切丝。

2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。

3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点),翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干,可以加少量的水)。

4.加入少量的酱油,糖,盐继续翻炒。

5.装盘盛出。

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