红薯粉丝家常做竹笋片法（红薯粉丝家常最简单做法）

用料

笋干50克

红薯粉100克

生抽适量

干辣椒粉适量

植物油适量

食盐适量

葱花适量

清水适量

步骤 1

小笋干开水泡发（最好是提前一个晚上泡发）

步骤 2

红薯粉也用开水泡发

步骤 3

如果来不及泡发笋干可以上过煮软。

步骤 4

笋干切小段、红薯粉泡发备用、葱花切好备用。

步骤 5

热锅下油烧热，笋子吸油可以稍微多一点点

步骤 6

笋干推锅里大火煸炒

步骤 7

煸炒到香气溢出（40秒）

步骤 8

加入红薯粉一起煸炒

步骤 9

等红薯粉炒熟变软加入适量的盐和生抽煸炒半分钟

步骤 10

加入干辣椒粉煸炒十秒

步骤 11

加入小碗清水煮沸

步骤 12

水分收干即可加入葱花

步骤 13

翻炒均匀出锅

步骤 14

一道美味的素食：娄底合菜出锅啦，简单易上手，好吃又健康。

步骤 15

红薯粉Q弹，笋子嫩脆入味

粉丝泡好煮好，竹笋煮好备用，炒锅放油炸香葱姜放入竹笋片翻炒片刻，放入粉丝加盐料油生抽翻炒均匀即可岀锅。