现烤卤面做法（素蒸卤面详细做法）

首先准备面条煮熟备用，同时准备卤汁，将生抽、老抽、白糖、花椒、八角、姜片、蒜片、香叶放入锅中加水煮沸，再小火煮20分钟左右，让味道更加浓郁。

将熟面条放入卤汁中拌匀，倒入烤盘中放入预热至180度的烤箱中烤20分钟至金黄香脆即可。可按个人口味加入葱花、辣椒、醋等调味品，营养美味的现烤卤面便做好啦。

把材料都准备好。面条要买最细的，这样好入味。我喜欢吃瘦肉，但五花肉更香。先把面条上锅蒸，开锅15分钟。拿出散开。

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烧热油，油要多放些。下葱姜，放肉，加料酒老抽，下豆角，翻炒。加入料包里面是花椒八角。

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加水，没过菜。老抽可以多放点，上色好看。加盐，大火烧开小火炖

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大概20分钟后，汤汁还剩不少。把蒸好的面条分批放入，拌上汤汁。所以汤汁留的少了不行，不够拌面。这个要自己多尝试一下。

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拌好的面和菜一起再上锅蒸，水开15分钟。

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关火。卤面就做好了。

注意事项

面和加入的菜根据自己的份量而定，可以一次多做点保存起来也行