熟豆浆放发酵粉能变酸吗（豆浆机打出的豆渣怎么发酵）

熟豆浆放发酵粉后，发酵粉中的酸菌会分解豆浆中的糖分，产生酸性物质，使豆浆的pH值下降，因此会变酸。不过具体的酸度和口感会因为发酵粉添加量和发酵时间等不同因素而有所不同。

能变酸。
因为发酵粉中含有乳酸菌和酵母菌等微生物，这些微生物可以利用豆浆中的营养物质进行代谢反应，产生有机酸，如乳酸和醋酸等，使豆浆变得酸味更浓。
熟豆浆放发酵粉进行发酵可以增加豆浆的营养价值，有利于人体吸收和消化，但也要注意卫生和储存条件，避免细菌交叉感染和腐败。
此外，发酵时间也要适中，过长可能会产生物质变异和霉菌滋生，影响品质和安全。