鱼排怎么做(自制鱼排怎么做好吃)

鱼排怎么做(自制鱼排怎么做好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 22:23:16

鱼排怎么做

在鱼排里加入料酒、胡椒粉腌制15分钟。

取个大点的碗,打入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、适量的水调成面糊。

加入腌制好的鱼排滚上一圈。

锅里放油,油温5成热放入滚了面糊的鱼排炸,炸至微微发黄,捞出等油温升高时,再次放入鱼排复炸,炸至颜色金黄捞出。撒上椒盐,即可食用。

食材清单:鱼排 一块 、 蔬菜 若干

烹饪步骤

1/3

平底锅,中火烧热,不要放油,鱼排两面洒一点点盐和鲜胡椒粒,鱼片向下,入锅煎,要小心一点,偶尔会爆油花,可以盖个盖子,煎的时间就要减少

2/3

翻过来,继续煎,花花是鱼皮面煎3分钟,鱼肉面2分钟,从侧面可以看见熟的程度。

最后一步

晚餐鱼排的做法 步骤3

盛出来,静置一下,放入盘中,配上柠檬解腻,花花喜欢浇上一点点鲜酱油,提味。色拉类蔬菜,放上一勺美奶滋,做法花花其它菜谱里有。吃的时候,可以挤上柠檬汁,再沾一点点美奶滋,一顿简单丰盛的美好晚餐,就是这样!

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