为什么我炸面窝 那个面总会粘到勺子上啊（炸面窝的米浆用不完第二天咋办）

为什么会粘到勺子上，那是因为，油温热，而勺子呢又是导热物体，面糊接触后，就会于勺子粘连。

建议，不会粘住的最好方法，在勺里抹一些清油，不因过多，另外还可以用调稀了的水淀粉，同样的方法抹在勺子面，这个方法还可以用来炸丸子类的，面饼类，都很好，希望能给你带来帮助！

因为没有炸透，要先把面窝勺烧热，再进行大火炸制，下面介绍做法： 准备材料：大米250克、黄豆75克、 盐2克、白芝麻5克、葱姜适量 制作步骤：

1、大米、黄豆， 洗净， 浸泡6小时以上，浸泡透。

2、大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器， 加入冷水， 没过食材1厘米。

3、打成混合黄豆米浆。

4、准备好生姜、香葱， 洗净、切细粒备用。

5、生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆。

6、搅拌均匀。

7、锅中烧油， 放入面窝勺一块烧热。

8、倒掉面窝勺中的热油， 淋入适量豆米浆， 中间凸起出不要有面浆。

9、将面窝勺放入滚油中， 大火炸。

10、炸至面窝表面金黄， 面窝底部受热后， 开始脱离面窝勺。

11、依次做好即可。