安全健康的蔬菜（全球十大超级健康蔬菜排行榜）

安全健康蔬菜有:

韭菜，土豆，香菜，茼蒿，萝卜，鱼腥草，冬瓜，菠菜，番茄，南瓜，莲藕，丝瓜，生菜，蒲公英，紫苏，豆角，黄瓜，西兰花，佛手瓜

可以参考下述建议：

1. 选择有机蔬菜：有机蔬菜在种植过程中不使用任何化学农药或合成肥料，因此更加安全健康。

2. 选择新鲜蔬菜：蔬菜最好现买现吃，以免受到污染。购买蔬菜时可以要求卖家展示无绿叶或受损的部分。

3. 选择质量好的蔬菜：确保蔬菜表面光滑、颜色鲜艳，质地鲜嫩。如果不确定蔬菜的新鲜程度，可以用手指轻轻按压，如果感觉稍微潮湿，就最好不要食用了。

4. 避免购买打折蔬菜：打折蔬菜通常时间比较短，可能已经受到污染，因此不建议购买打折蔬菜。

5. 嗅探味道：嗅探一下蔬菜的味道，如果味道有些发苦或有其他不寻常的气味，就最好不要食用了。

6. 选择可靠的卖家：确保卖家有食品许可证，信誉良好，没有和其他非法活动有关。