【柠檬红茶冻撞奶】
食材：红茶包2包、柠檬1个、白凉粉30克、冰糖50克、纯牛奶1盒、清水600克；
工具：奶锅1口、保鲜盒1个、饮品杯2个；
柠檬红茶撞奶的做法：
1.准备好食材：红茶包2包、柠檬1个、白凉粉30克、冰糖50克、纯牛奶1盒、清水600克；

2.将4片柠檬、2包红茶包和50克冰糖放入奶锅中；

3.倒入约600克的清水；

4.大火煮开柠檬红茶，煮出茶香，关火焖5分钟出茶色；

5.过滤掉柠檬片和红茶包；

6.加入30克白凉粉搅拌均匀；

7.再次大火煮开2分钟，关火；

8.煮好的柠檬红茶倒入保鲜盒中，冷却凝固，温热后也可以放冰箱冷藏；

9.冷却凝固后，超Q弹，跟果冻一样；

10.将凝固后的柠檬红茶冻搅碎，舀入杯子中；

11.倒入牛奶，搅拌均匀即可开喝。

柠檬红茶冻撞奶】
食材：红茶（茶包也可以），柠檬三片，白凉粉20克，纯净水500克，白糖25克（冰糖也可以）；
做法：
1，500克纯净水烧开，倒入红茶，白糖，柠檬片搅拌均匀；
2，用网筛过滤出茶叶柠檬片，然后将红茶重新倒入锅内，加入白凉粉搅拌均匀；
3，将红茶倒入一个容器内，晾凉放冰箱冷藏两小时凝固定型，就变成了柠檬红茶冻；
4，取出柠檬红茶冻，用勺子划成小块，倒入杯子中，倒入适量纯牛奶，爱喝甜的可以加适量蜂蜜；
