1公斤牛奶加多少白醋制成芝士（1公斤牛奶做奶酪需要放多少白醋）

制作芝士的过程中，需要将牛奶进行凝固处理。一般情况下，使用的凝固剂为白醋或柠檬汁等酸性物质。对于1公斤牛奶，需要添加20-30毫升的白醋进行凝固处理。在加入白醋后，牛奶会逐渐凝固成为固体，之后需要进行压榨和沥干，最终就可以得到纯净美味的自制芝士了。需要注意的是，芝士制作过程中需要严格控制温度、时间和酸碱度等因素，以保证芝士的质量和口感。