芒果切了不熟怎么办（芒果切开没熟怎么补救）

可以用未成熟的芒果来腌酸。首先需要把芒果洗干净，然后切成块状。再把切好的芒果放进凉了的开水，往里面倒入适量的白醋或是米醋、盐或是糖，然后密封好放起来。等七八天左右就可以吃了。

可以把没熟的芒果肉切成丁放在碗，然后里面再加一些糖，用保鲜膜盖上一小时就可以吃了，因为这样可以加快芒果肉与糖分的结合，让芒果的酸味被覆盖，并且还能促进芒果的成熟。