用料:
晥鱼块一块
香菜段适量
姜丝适量
豆豉1勺
盐适量
油适量
生抽2匙羹
做法:
1/6晥鱼洗干净,沥干水,用刀在鱼身上划几道口子
2/6姜丝,香菜段铺底
3/6把鱼放上去,在鱼身上放姜和香菜,再加入略洗,压碎的豆豉
4/6水开,隔水蒸八分钟左右,取出来
5/6倒掉蒸鱼出来的水,均匀撒上适量的盐
6/6淋上烧热的油,再淋上生抽或蒸鱼豉油即可
食材:巴沙鱼300克,鸡蛋1个,生姜1块,淀粉100克,小麦面粉40克。
辅料:盐半茶匙,鸡精半茶匙,料酒1汤匙,椒盐1克。
用料:
晥鱼块一块
香菜段适量
姜丝适量
豆豉1勺
盐适量
油适量
生抽2匙羹
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1/6晥鱼洗干净,沥干水,用刀在鱼身上划几道口子
2/6姜丝,香菜段铺底
3/6把鱼放上去,在鱼身上放姜和香菜,再加入略洗,压碎的豆豉
4/6水开,隔水蒸八分钟左右,取出来
5/6倒掉蒸鱼出来的水,均匀撒上适量的盐
6/6淋上烧热的油,再淋上生抽或蒸鱼豉油即可
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辅料:盐半茶匙,鸡精半茶匙,料酒1汤匙,椒盐1克。
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