茄子韭菜火烧的家常做法(韭菜炒茄子的家常做法大全)

茄子韭菜火烧的家常做法(韭菜炒茄子的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 05:44:08

茄子韭菜火烧的家常做法

食材:取长茄子2个(500克)蒜沫30克,香油10克,料油20克,醋50克,盐,2小勺,味精5克。西红柿50克,韭菜20克,香菜10克。

做法:

1.将茄子放入炭火中来回翻,烧至用手按上去发软提不起那样就熟了,拿出把烧焦的外皮拨去。洗净控干水分。

2.用刀将茄子切成小块,西红柿切丁,韭菜切段,香菜切断。(放入容器内)

3.把上述的调料放入搅拌均匀即可,烟火味加蒜醋味十足的火烧茄子就拌好了。

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