做糖醋鱼的浇汁怎么做啊（糖醋鱼用的糖醋汁最简单做法）

主料

小牛鱼一条

辅料

糖8克、醋10克、盐3克、生抽5克、大葱丝8克、红椒丝8克、芝麻适量、生粉水适量、料酒适量、鸡蛋清1个

1. 把小牛鱼切丝腌制加入适量生粉，料酒，盐，鸡蛋清即可备用。

2. 调酸甜汁糖醋味，醋 白糖 生抽，调到最佳的味道。

3. 加入适量油大火炒至断生倒入糖醋汁即可，撒上芝麻，葱红椒丝点缀即可。

做糖醋鱼的浇汁做的方法：

第一步，备料：鲤鱼1000克、面粉适量、淀粉适量、植物油、盐、醋、生姜、大蒜、料酒、高汤、生抽、白糖、小葱、番茄酱和彩椒。

第二步，将鲤鱼直接处理后洗好了，切花刀，用料酒和盐以及酱油分别涂抹腌制十分钟。

第三步，葱姜蒜直接切末，彩椒直接切丝，备好碗加上水、酱油、白糖和醋以及淀粉搅拌成酱汁。

第四步，另起一碗加干淀粉和面粉以及水搅拌成面糊备用。备好锅加上油直接烧热了。

第五步，将鱼直接裹上面糊下锅油炸，炸好捞出留少量油，将葱姜蒜下锅爆香了。

第六步，将番茄酱下锅翻炒，将酱汁直接下锅烧煮，烧煮后将其淋在鱼上，加葱和辣椒丝即可。