榴莲一定是裂开口了才能吃吗 才算熟吗（榴莲没裂开需要等裂开再吃吗）

不一定的，有的榴莲是裂口了，代表成熟了，有的也不是，有的榴莲是成熟了，但是不裂口的。看榴莲的刺，成熟的榴莲果壳上相近的两个刺可以并拢，且有弹性。所以，榴莲不一定裂口才算成熟。

榴莲开口代表已经完全成熟，没开口可能是还没有完全成熟，但仍然是可以吃的，只不过口感没有完全成熟的榴莲好吃，没开口的榴莲吃起来口感略脆，味道比较淡，但是营养价值基本相同。

另外，开口的榴莲很容易被外界微生物或细菌入侵，从而导致变质，如果榴莲闻起来有股酒味，表示榴莲已经开始变质了。

反而是未开口的榴莲，外壳可以很好地防止外界细菌入侵，所以在选购榴莲的时候可以选择快开口的或者是开了一点点口的榴莲。