猪肚有一块地方有硬块能吃吗（猪肚子上有硬块怎么回事）

猪肚有一块地方有硬块可以吃。

猪肚因为是分层的，大约有俩三层 ，在煮的时候进去气了夹层里，导致发硬。 不影响食用 ，这些小疙瘩只是脂肪粒 ，不是什么寄生虫， 放心食用。

猪肚有硬块的地方是刀口处，不能食用。
1.硬块部位是由于宰杀过程中切开猪腹部造成的，因此会带来食品安全隐患，长久食用对身体也不好。
2.应该注意食用猪肚的正确方式，去除刀口部位后再用沸水烫熟即可消除安全隐患，并且猪肚还富含蛋白质和胶原蛋白，是非常营养的食品。