懒人简单的鱼汤怎么做（最简单的鱼汤做法是怎么做的）

主料

泥猛鱼 适量，丝瓜 适量，玉米1根

辅料

椰汁 适量，洋葱 适量，葱花 适量

做法步骤

步骤1

丝瓜，玉米，泥猛鱼洗干净，倒少许椰浆拌匀入味

步骤2

锅里倒油煸香洋葱，放入丝瓜小火煎熟

步骤3

在放入泥猛鱼稍大火煎熟

步骤4

倒入椰浆大火收汁即可

步骤5

最后撒上葱花

主料：鲤鱼1500克

辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量、醋适量

炖鱼汤家常做法：

步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲤鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是去除鱼腥味的重要一步

步骤2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放入鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油

步骤3、另起锅，倒入适量清水开锅后，把炸好的鱼块放入锅中，放入葱姜蒜，花椒，继续中火熬煮

步骤4、这样经过炸制的鱼块，再就是开锅后放鱼块，开锅后只要经过四五分钟就可以煮出浓浓的像奶一样白的鱼汤。这时放入盐，醋，蚝油调味

步骤5、继续煮两分钟，让鱼块入入味，放点葱碎、香菜碎即可出锅