以下是烹饪蛋饺的步骤：
将水烧开后放入蛋饺，等水再次烧开后再加入少量冷水，这样可以使蛋饺更容易煮熟。
等待水再次烧开后，继续煮1-2分钟，蛋饺就可以煮熟了。
将煮熟的蛋饺捞出，沥干水分，装盘即可。
可以用自己喜欢的调料，如酱油、醋、香油、辣椒油等来调味，也可以加入自己喜欢的蔬菜或肉类一起食用。
蛋饺可以做火锅，或者炖菜里面可以放些，也可以直接食用
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