用甲醛浸泡。
虾子体内含有虾青素,从而使得虾呈现出青黑色。但如果将其浸泡在甲醛溶液或丙酮中,就会变成红色。此外,加热也可使虾青素变红,这也是为什么虾子活着的时候颜色可能深浅不一,但烧熟了之后全都变红了的缘故。题主并无必要把龙虾的黑色壳褪色的,这就是虾的本来体色。如果人为加甲醛使其变红,对虾也是一种伤害。
用甲醛浸泡。
虾子体内含有虾青素,从而使得虾呈现出青黑色。但如果将其浸泡在甲醛溶液或丙酮中,就会变成红色。此外,加热也可使虾青素变红,这也是为什么虾子活着的时候颜色可能深浅不一,但烧熟了之后全都变红了的缘故。题主并无必要把龙虾的黑色壳褪色的,这就是虾的本来体色。如果人为加甲醛使其变红,对虾也是一种伤害。
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