用料:
鸡蛋 3个 、 蜂蜜 60g 、 低筋面粉 130g 、 泡打粉 1g 、 玉米油 45g 、 细砂糖 30g 、 白芝麻 30g
烹饪步骤
1、鸡蛋打入无水无油的碗中,依次放入蜂蜜和细砂糖
2、电动打蛋器高速打发,面糊画8字不会消失。(全程大概5分钟)
3、筛入低筋面粉和泡打粉
4、用刮刀翻拌均匀,没有干粉的状态,倒入玉米油
5、继续用刮刀翻拌均匀到完全融合,没有水油分离的样子。
6、把面糊倒入纸杯里,大概8分满就够了,表面撒上白芝麻。
7、放入烤箱170度20分钟。
原料:蜂蜜、细砂糖、低粉、色拉油、全蛋、柠檬汁。
做法步骤:
第1步、准备食材:蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬
第2步、鸡蛋打入无油无水的容器中,加入白砂糖、蜂蜜
第3步、挤入适量的柠檬汁
第4步、隔温水加热,用打蛋器搅拌至糖溶化
第5步、搅拌至体积增大,颜色变浅
第6步、筛入低筋面粉
第7步、用刮刀翻拌均匀
第8步、加入色拉油,翻拌均匀
第9步、把蛋糕糊倒入模具中
第10步、震出气泡,也可以用牙签挑一下

第11步、烤箱预热180度

第12步、中层上下火,烤制15分钟即可