食材:土豆500克，地瓜粉50克，盐10克
做法:
1，土豆洗净，入锅蒸熟或者煮熟
2，煮好的土豆去皮，捣烂，加入地瓜粉和少量面粉（也可以不加）、盐（也可以不加）。
3，一起揉匀。地瓜粉的量，以面团不粘手为准
4，揉好的土豆面团，摊匀（放入合适的容器，例如陶瓷深盘或者蒸盘。
5，上蒸锅，水开30分钟蒸熟。
6，出锅晾凉即可，土豆饼可以直接吃，也可以煎着或炒着吃。
主料：土豆、猪肉、香菇、玉米面（或淀粉）、鸡蛋（或水淀粉）、速食燕麦（或面包糠）
辅料：食盐、酱油、白糖、五香粉（或咖喱粉）、生姜、大葱、米酒（或料酒）、食用油
做法
1.猪肉剁成肉糜，香菇洗净切小粒，姜葱切末。热锅下油，下猪肉炒干水汽，烹入米酒，再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐，白糖，酱油和少量五香粉翻炒，再加入没过食材的热水，煮开后小火焖煮入味，制成肉酱。
2.土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟或微波炉叮熟。
3.蒸熟的土豆泥放凉至不烫手，放入盆中，用擀面杖压成土豆泥，再加入肉酱。
4.把肉酱和土豆泥拌匀，尝尝味道，味道不够的话可以补充调料。
5.把土豆泥整理成小圆饼的形状，沾上一层玉米面或淀粉。
6.再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。
7.最后沾上一层速食燕麦或者面包糠。
8.烤箱做法：185°预热，烤10-15分钟，到土豆饼金黄上色即可。
