猪大排片的做法(猪大排片做法大全)

猪大排片的做法(猪大排片做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 21:13:57

猪大排片的做法

主料:大排肉6片

辅料:食用油适量,食用盐适量,酱油适量,生姜米适量,料酒适量,五香粉适量

步骤一:大排肉洗净备用。

步骤二:用刀背横向竖向剁一遍。

步骤三:食用盐、酱油、生姜米、料酒、五香粉放入碗里调匀。

步骤四:把调料倒入大排肉中腌制30分钟。

步骤五:锅中放油。

步骤六:放入大排肉煎制。

步骤七:煎至两面金黄即可。

步骤八:制作完毕。

大排用刀背敲薄,放料酒,盐,胡椒粉腌15分钟.

2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.

3..将煎好的大排放入锅内,再倒入酱油,再添点水,放入生姜10克, 辣椒三只,桂皮5克,八角3克,大火水开之后转中火炖一会儿。

4.加入葱断,水差不多抽干的时候加糖收汁.加入味精即可装盘

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