西红柿蛋做法（西红柿泡蛋的做法）

食材

鸡蛋 三个 、 西红柿 2个 、 葱 适量 、 盐 适量 、 鸡精 半汤勺 、 醋 适量

烹饪步骤

步骤1/6

西红柿去皮（用勺子稍微用力刮一边西红柿表皮，西红柿皮就清清松松撕掉了）切小块备用。鸡蛋加几滴醋打散备用。葱切碎备用。

步骤2/6

起锅放入适量油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。

步骤3/6

锅里放入少量的油，放入葱爆香。

步骤4/6

倒入西红柿，翻炒，放入适量盐，半汤勺生抽，炒出沙。

步骤5/6

倒入鸡蛋，放入半汤勺鸡精，少量水翻炒。

最后一步

炖两分钟出锅。

用料：鸡蛋3个，西红柿2个，白糖20克，盐少许，花生油30g

做法：

1、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，放入少许食盐。

2、西红柿切丁，(喜欢吃碎一些的)，放好备用。

3、起锅烧油，油温7成热时加入搅拌好的鸡蛋，翻炒均匀。

4、放入西红柿丁，和鸡蛋充分混合在一起。

5、放入白糖提鲜，翻炒一分钟即可出锅。