添加剂和防腐剂的区别:
第一,作用不同,防腐剂添加食物中的主要作用是防止食物腐败变质,抑制微生物生长,从而延长食物的保质期,生活中常见的防腐剂主要有苯甲酸钠、山梨酸钾、山梨酸、丙酸钙等,而食品添加剂则是用于增加食品营养成分以及改善食物品质、方便食物加工等,食品添加剂主要是人工合成的化学物质或天然物质。
第二,它们属于包含关系,一般食品添加剂中包含防腐剂,防腐剂是食品添加剂的一种。
添加剂和防腐剂的区别:
第一,作用不同,防腐剂添加食物中的主要作用是防止食物腐败变质,抑制微生物生长,从而延长食物的保质期,生活中常见的防腐剂主要有苯甲酸钠、山梨酸钾、山梨酸、丙酸钙等,而食品添加剂则是用于增加食品营养成分以及改善食物品质、方便食物加工等,食品添加剂主要是人工合成的化学物质或天然物质。
第二,它们属于包含关系,一般食品添加剂中包含防腐剂,防腐剂是食品添加剂的一种。
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