粘米怎么做(粘米怎么制作成干的)

粘米怎么做(粘米怎么制作成干的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 09:43:03

粘米怎么做

材料:粘米100g、水适量、米适量、白糖适量、白面100g、面粉适量、酵母4g左右。

先把米煮熟,依据个人口味,添加适量糖,也可以加蜂蜜,不过要等到米稍微凉点,再放蜂蜜。面加酵母和温水,让面更软,醒发后,擀成饼。将米包进去,再次擀成饼,饼铛预热下,上下火开烤三分钟即可。

材料:

红米粉160ml,面粉160ml,水150ml,糖40ml,酵母粉1g

做法:

1、把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀,把酵母粉用水化开

2、酵母液倒入粉中,再把水都倒进来搅匀,多搅一会儿,让粉把水吃透,然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可)

3、等发酵到两倍大时(大概二三个小时),再搅拌一下,这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了,可以用保温档再加热一下,注意不要太久,把酵母都烫死了

4、再发到两倍大的时候(大概二小时,可以发得久点),蒸格上垫打湿抹油的纱布,将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可

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