杏胶怎么处理后才能吃（杏胶的最佳使用方法）

要处理杏胶以便食用，首先需要将杏胶浸泡在温水中，让其软化。

然后将软化的杏胶放入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸。煮沸后，继续搅拌杏胶，直到变得透明且无颗粒。

然后将煮好的杏胶倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。

最后，将凝固的杏胶切成块状即可食用。杏胶可以用于制作各种甜品和糕点，也可以作为凉拌菜的配料。